Ирина Егорова: Atlantischer Hering. Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung atlantischen Herings

Atlantischer Hering stellt eine fettreiche Gattung der Heringe dar und ist zur gleichen Zeit der verbreitetste Fisch der Erdozeanes.

Neben dem Einsalzen kann man atlantischen Hering einlegen, raeuchern und (wenn es sich dabei um einen wirklich frisch gefangenen Fisch handelt) sogar braten. Die letzen zwei Zubereitungsmethoden des Herings sind typisch fuer die Englaender. Aber am meisten isst man Hering eingesalzen, samt Weiss- oder Schwarzbrot und Zwiebel oder Schnittlauch.

Nuetzlische Eigenschaften des Fleisches atlantischen Herings: Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Fleisches atlantischen Herings

1. Im Fleisch atlantischen Herings sind folgende Vitamine vorhanden: A, D, B12, B5, B2, B3 (PP). Daneben stecken drin wichtige Aminosaeuren, wie Asparaginsäure, Prolin, Alanin, Leucin, Arginin, Methionin, Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren, Isoleucin, Serin, Valin, Tryptophan, Tyrosin, Glycin, Phenylalanin, Histydin, Glutamin, Threonin, Leusin sowie Mineralien einschliesslich Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Phosphor, Magnesium, Natrium, Selen.

2. Der regelmaessige Verzehr vom atlantischen Hering (nicht eingesalzen!) vermindert das Risiko des Schlaganfalls und verhilft zur Verhinderung des ploetzlichen Herzstillstandes.

3. Das Fleisch des atlantischen Herings enthaelt ca. 25-33% Fett und etwa 15-20% Eiweiss.

Atlantischer Hering empfohlen bei:

• Atherosklerose
  Herzischaemie
  Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  Untergewicht
  Erhoehtn Cholesterinwerten
  Arthritis
  Osteoporose
  Krebs
  Boesartigen und gutartigen Tumoren
  Phlebitis
  Depression
  Schuppenflechte
  Augenleiden
  Geschwaechtem Immunsystem
  Osteoarthrose
  Prostatitis (Prostataentzündung)
  Hauttrockenheit
  Durchblutungsstörungen
  Vorbeugung (Prävention) des Typ-2-Diabetes
  Rheumatoider Arthritis
  Nervenkrankheiten
  Morbus Crohn oder Crohn-Krankheit
  Hirndurchblutungsstörungen
  Fortgeschrittenem Alter
  Trockener Gesichtshaut
  Bronchialasthma

Atlantischer Hering nicht empfohlen bei:

• Zwoelffingerdarmgeschwuer
  Gastritis
  Magengeschwuer
  Uebergrwicht
  Oedemen
  Lebererkrankungen
  Bluthochdruck
  Mit Durchfaellen einhergehender Enteritis
  Enteritis
  Mit Durchfaellen einhergehender Colitis
  Pankreatitis
  Nierenerkrankungen
  Hepatitis
  Schwangerschaft

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