Ирина Егорова: Der Kaviar von der Ploetze. Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Kaviars von der Ploetze

Vom Naehrwert her ist der frische Kaviar dem Ploetzenfleisch weit ueberlegen, denn das Epithelium und das Verbindungsgewebe des Fischeierstocks sind wirklich fettreich.

Nuetzliche Eigenschaften des Ploetzenkaviars: Naehrwerte, Inhaltsstoffe und Wirkung des Ploetzenkaviars

Der Eiweissgehalt vom gesalzenen Ploetzenkaviar schwankt zwischen 22 und 28 g/100 g, und der Fettgehalt pendelt zwischen 3-5g/100g. In der Gastronomie verwendet man Ploetzenkaviar fuer belegte Broetchen, dabei kombiniert man ihn mit Weizenbrot, Butter, Petersilie und Dill. Es gibt auch dijenigen, die ihn samt Schnittlauch, Toast und Omelette servieren.

1. Der Kaloriengehalt im Ploetzenkaviar entspricht ca. 88-90 Kcal/100 g.

2. Im frischen Kaviar von der Ploetze gibt es viel Schwefel, Fluor und Chlor. Ausserdem stecken drin in kleinen Konzentrationen Mineralstoffe, wie Zink, Nickel, Chrom, Molibdaen, und auch Vitamine А, B1, B2, B9, Е, PP und С.

3. Der frische Ploetzenkaviar findet seine Verwendung auch in der Kosmetik: die daraus gewonnenen Extrakte verhelfen zur Hauterneuerung, wirken sich positiv auf Merkmale der Haut aus und machen das Haar geschmeidiger, elastischer und ueppiger.

Der Kaviar von der Ploetze (nicht gesalzen!) empfohlen bei:

  • Bruechigen Fingernaegeln
    Strapaziertem Haar
    Hauterkrankungen
    Parodontitis
    Magen-Darm-Erkrankungen
    Hirnerkrankungen
    Appetitlosigkeit
    Schlaflosigkeit
    Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    Kräfteverfall
    Osteoporose
    Verwelkter Haut
    Atherosklerose
    Uebergewicht
    Nervenerkrankungen
    Geschwaechtem Immunsystem
    Lippenrissen (auch an der Seiten)
    Zerbrechlichen Knochen
    Verzehr von Produkten mit hohem Nitratgehalt
    Ansammlung von Toxinen und Schlacken im Koerper
    Muskelschwäche
    Pellagra

Der Kaviar von der Ploetze verboten bei:

  • Individueller Intoleranz
    Allergie
    Erhoehtem Cholesterinspiegel

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